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Tânia Machado a écrit:

Sauce Tomate Guloso

Elu produit de l'année au Portugal. Sauce Tomate prête à utiliser en 2 variétés: simple (huile d’olive et oignons) et avec de l’ail (huile d’olive, oignons et ail). Elles ne sont élaborées uniquement qu’à partir de tomate fraiche et enrichies de morceaux d’oignons et d’ail. Elles sont une alternative rapide et simple pour obtenir une “sauce à la maison “, sans perdre le temps traditionnel lié au coupage, pelage, …

(Source: www.produtodoano.com )

Cible: Les enfants, Le élément pris en compte est le ludique

Description: Barre naturelle fourrée aux fruits dans une valisette pour enfants.
Recette créée par des enfants.
Une barre de céréales peu grasse et contenant des fruits secs.

Innovation : Modernité du concept ; une mallette rigolote adaptée aux enfants.

Date de mise sur le marché : 04/2008






http://www.eatnatural.co.uk/Kids-Stuff.aspx

Tendance Marketing: Tendance du naturel et du frais
Type d'innovation: fruits et legumes prêts a l'emploi dans un emballage valorisant.

Description: Pommes de terre en petits cubes, en rondelles ou « grenaille » non pelées, endives et poireaux émincés, carottes en rondelles… Depuis le mois de juin 2006, Germe d’Idées a lancé sur le marché français ces sachets Doypack de fruits et légumes prêts à cuisiner, sans colorant, ni conservateur, ni arôme ajouté.


Grand prix Tendance et Innovations français.



http://www.chicfood.tv/html/article-sial-tendances-et-inn...

Tendances marketing: Manipulation produit, sophistication.
Type d'innovation:Recette, composition, procédé de fabrication, positionnement marketing.
Description:Airspuma, une nouvelle gamme de sauces de mousse légère et aérée d'aérosol innovatrices commercialisées par cuisine imaginative.
Lancées au Royaume-Uni au mois de juin 2007, sont conditionnées dans des flacons aérosols et prennent la texture d’une mousse au contact de l’air.
Des sauces onctueuses à la texture de mousse au contact de l'air, présentées dans un flacon aérosol de 200 ml. Il y a plusieurs saveurs fantastiques dans la gamme: Parmesan saveur; arôme de truffe noire; saveur des champignons Porcini; saveur framboise et vanille; saveur Champagne.
La tendance de gastronomie moléculaire cause déjà une révolution alimentaire dans les restaurants dans le monde entier et Airspuma offre une méthode facile, rapide et efficace de reproduire ces techniques à la maison.
elles bénéficient en outre d’un « tag » Internet au dos de la bouteille.
A scanner à l’aide d’un téléphone portable, cet étiquetage ultramoderne permet d’accéder directement au site du fabriquant pour y télécharger des recettes.
Airspuma fait partie de la gamme de Balsamico populaire et a gagné les Tendances de Grand Prix d'Innovation du Juge de SIAL 2008 pour ls recettes, la simplicité d'utilisation, la texture de la crème et le design.


Grand prix Tendance et Innovations étranger



http://www.agroligne.com/contenu/gagnants-sial-or-2008

www.imaginativecuisine.com


Ecrit par: Raziqa BENKIRAT et Narimene DJENNAOUI

Tendance marketing: Variété des sens, nutrition.
Innovation: qualité nutritive élevé, recette.

Description: En plus de proposer un goût inédit de saumon fumé, ces saucisses polonaises, riches en graisses non saturées et en oméga 3, présenteraient des qualités nutritives supérieures à celles de la viande.

Sial d’or 2008 pour la Pologne.



http://www.agroligne.com/contenu/gagnants-sial-or-2008

Tendance marketing: Ludique, Plaisir des sens.
Innovation: procédé de fabrication, positionnement marketing.

Description: Dans un monde où la bière prend le goût de tomate, le fromage prend logiquement le goût de bière. Lancé sur le marché autrichien au mois de mars 2007, cette pâte cuite baptisée Braukäse bénéficie d’une maturation particulière et d’un procédé de brossage à base d’eau salée, ce qui lui confère un goût unique et laisse sur le palais un arôme de bière. (Produit ludique)
Innovation : nouvelle recette et goût inédit

Sial d’or 2008 dans la catégorie des produits frais laitiers, crèmerie.



http://www.agroligne.com/contenu/gagnants-sial-or-2008

Tendance marketing: Sophistication, Phénomène de mode.
Innovation: Des aliments innovants à se mettre sous la dent pour faire mangé des légumes aux hommes.

Description: Pour les séduire, habituellement peu enclins à manger des légumes, la société tchèque Ardo Mochov a lancé au mois de mai 2007 cette poêlée végétale Potence Mix. Composé de légumes aux vertus supposées aphrodisiaques, ce mélange gourmand se veut aussi craquant que croquant !
C'est une façon original de faire manger les légumes,



Sial d’or 2008 dans la catégorie des produits surgelés salés.




http://www.01men.com/editorial/393389/gastronomie/

Tendance marketing: Phénomène de mode, Plaisir.
Innovation: Recette (comment manger autrement).

Description: Les verrines se mangent a toute les sauces, salé ou sucré ou même un mélange des deux, en fonction des goûts, souvent considéré comme un produit plaisir mais aussi tendance.

C'est un véritable phénomène de mode, tout passe du poisson en passant par la mangue,,,,ect,,,.

On les trouves partout, que se soit pour les apéritifs ou les entrés, ou le dessert, ce qui donne une grande perspective de commercialisation , car elles se mange a toute les sauces.

On a l'exemple de "Labeyrie" qui lance une gamme de verrines pour le dessert.











http://www.e-marketing.fr/Breves/ConsultBreve.asp?ID_Arti...

Tendance marketing: Phénomène de mode, santé, bien être, nature.
Innovation: Mélange de fruits/légumes avec ou sans ajout de complément alimentaires.

Description: C'est un vrai phénomène qui est né sur la côte pacifique des États-Unis et qui fait fureur cet été en France. Alors que les consommateurs recherchent plus que jamais des aliments "santé".


Essayent d’avaler 5 fruits ou légumes frais chaque jour, et s’enthousiasment pour le bio, le smoothie - sans additifs ni conservateurs - s’est fait une place de choix sur les étals.



Des fruits frais passés au mixer, agrémentés d'un zeste d'authenticité : c'est le secret de la réussite insolente de ces minibouteilles.



Les ingrédients d'une boisson très tendance: Une tranche de packaging chic, Un soupçon de com' décalée (Camionnettes recouvertes de gazon,blagues inscrites sur les bouteilles), Une bonne dose de qualité (Surfant sur la vague des « aliments santé »), Une portion d'éthique.


http://www.lexpansion.com/economie/actualite-entreprise/l...
http://www.blogagroalimentaire.com/?smoothies-phenomene-d...

Tendances Marketing:Sophistication, Manipulation produit
Type d'innovation: Positionnement marketing

Concept: Il s'agit d'amusette commercialisée par Piddy Gourmet sous la marque "Chef Laurent".
Introduites sur le marché belge au mois de septembre 2007, ces amusettes en pâte feuilletée et en pâte sablée confectionnées par Chef Laurent permettent de créer des mises en bouche 100 % comestibles et prêtes à garnir inspiré de produits premium traiteur. Ce produit est composé de pâte feuilletée et de pâte sablée. Donc nous pouvons les utiliser pour l'apéritif ou pour le dessert.
C'est une association de pâte et de cuiller.
Prix spécial du jury Tendance et Innovations.





www.pidy.be/product.php?articleno=1230&pos=0&itemno=155&l...

http://www.chicfood.tv/html/article-sial-tendances-et-inn...

Ecrit par: Raziqa BENKIRAT et Narimene DJENNAOUI