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Tendances Marketing: L'exotisme, La Découverte

Rouge Papille, les gourmandises à lire et à croquer!

Les bonbons de Sophie M.

Sophie M. confiseur de Paris, a revisité également les confiseries traditionnelles anglaises; les crackers. Ces paquets une fois craqués dévoilent une couronne en papier de plusieurs couleurs pour orner joyeusement sa tête, un petit texte étonnant à partager et au moins une confiserie...

"Mes crackers annoncent souvent un moment festif. Ils décorent joliment la table et les convives sont enchantés à l'idée de revivre un moment joyeux de leur enfance. Après l'explosion du crackers vient le moment des réjouissances, des douceurs et de franches rigolades à partager..."

Source:
sophie-m.com

 

Tendance marketing: Le luxe, Le classique revisité

Fauchon marque son retour en grandes surfaces avec des produits aux formes et couleurs attrayantes et originales!

Information datée du 08 juillet 2009

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La marque de « luxe alimentaire » Fauchon a choisi huit produits pour gagner le rayon surgelé et pas uniquement dans l’univers sucré dans lequel elle a pour habitude de se démarquer.

Deux créations cocktail pour vos apéritifs;

• Des canapés aux couleurs acidulées!
• Un pain surprise de forme carrée!

« Chaque produit a reçu une petite note Fauchon en plus, que ce soit au niveau du goût ou du look, explique Christophe Adam, chef exécutif chez Fauchon. Le pain surprise, carré, reprend des ingrédients classiques, mais revisités : c’est le cas de l’association foie-gras et mangue, du crottin de Chavignol AOC et des myrtilles, du saumon à la crème de mandarine. Ces recettes sont directement inspirées de celles de nos magasins. » Trois entremets complètent la gamme côté sucré. Les décors sont soignés, avec une mention spéciale pour l’enrobage rose « glossé » de la charlotte Fauchon, et le goût aérien de l’entremet « divinement chocolat ». La tarte carrée « passionnément framboises » ajoute sous les fruits un lit de crème frangipane à la pistache.

En glaces des créations glacées ont vu le jour, créations qui comme le reste de la gamme sont destinées à rester en rayon toute l’année. Les parfums sont certes classiques mais accompagnés d’une pointe de fantaisie:

• Framboise accompagnée de crème glacée au Calisson d’Aix et d’un fond de succès aux amandes
• Chocolat praliné un succès moelleux aux noisettes
• Caramel avec un goût de bonbon d’enfant = "Plaisir régressif" destiné aux adultes

On a donc ici une stratégie qui consiste à regagner le rayon surgelé (secteur apéritif et desserts) en proposant aux consommateurs des produits qu'ils ont pour habitude de voir mais avec des formes et des couleurs atypiques et originales. Notons aussi que le packaging a été soigné et met la touche finale pour attirer la curiosité, du noir et rose au rayon surgelé ne peut que surprendre!!!!!

Idée: Proposer aux consommateurs de nouvelles de produits non pas innovants d'un point de vue gustatif mais innovant sur la présentation, ne pas hésiter à casser les codes classiques de présentation.
Proposer du saumon non pas en tranches mais en cube avec des billes de pulpe de citron à l'intérieur, on a ici un produits           classiquement présent en rayon mais original dans sa présentation.

Donc oser le classique revisité!

 

Tânia Machado a écrit:

Fastio Family

L’eau minérale naturelle Fastio dans un nouvel emballage de 2,5 Lt avec un design moderne et innovateur, fonctionnel (possibilité de mettre dans la porte du réfrigérateur et idéal pour aller à table) et ergonomique.

Source : www.produtodoano.com

 

Houda El aichaoui a dit :



La campagne "5 fruits et légumes par jour" existe aussi bien en France qu'au Mexique, en Nouvelle-Zélande ou au Canada.

Ceci a permis aux marques d'investir massivement sur le concept. L'idée : proposer des "portions" correspondant à un des cinq fruits ou légumes conseillés.

Le pack Fruit Kick contient ainsi 5 smoothies de 100 ml chacun à boire au long de la journée. La Marque "Minute Maid" a même repris l'argument pour toute sa gamme de produits: Minute Maid : 250 ml = 2 portions de fruits (Canada) - Fruit Kick smoothie (Royaume-Uni)

Houda Elaichaoui a dit :

Quand on ne sait plus comment innover sur le contenu, il reste l'emballage.

Plus pratique, nomade, ou tout simplement pour se démarquer dans les rayons, les produits changent leur packaging.

Exemples : Jus de Yumberry en canette transparente (Chine) - Huile en Spray (Royaume-Uni) - Thé en stick microperforé (Pays-Bas) ou les gourdes de vinaigrette.

Gare aux gadgets ! 30 % des innovations produits disparaissent avant leur première année et 50% avant 2 ans!

Raziqa BENKIRAT a écrit:

Tendance : Praticité
Type d’innovation : Recette, conditionnement, procédé de fabrication.
Description : Montfort est la première marque du secteur à proposer en grande distribution une gamme de magrets de canard et d'oie fumés au bois de hêtre et séchés sous atmosphère protectrice.
Grâce à ce conditionnement, les tranches ne se collent plus les unes aux autres, elles ne se déchirent plus lors de leur extraction, … La disposition en mono couche des tranches de magrets valorise la présentation du produit : pas de vision de gras. Enfin, l'atmosphère protectrice facilite l'ouverture des packs et garantit une saveur optimale du produit.
Un conditionnement plus pratique dans l'utilisation du produit, dans sa manipulation et dans sa présentation en assiette.
Ce produit existe aussi en magret de canard séché au poivre, séché au piment d’Espelette, séché aux 4 épices et en magret d’oie fumé au bois de hêtre.

http://www.montfort.com/

Tendance Marketing: Le Développement durable

Soléou a proposé dernièrement (mars 2008) un packaging en carton pour ses huiles d'olives Bio (Label AB) et son gaspacho. Cet emballage écologique est pour la marque un élément de différenciation fort. Cette innovation dans le domaine de l'huile d'olive correspond à une véritable innovation de rupture, le carton remplace le verre pour le conditionnement.


Soléou a fait le choix pour cette innovation de s'associer avec Tetrapack. Il en résulte un emballage Tetra Prisma, un carton 100 % recyclable et en partie renouvelable. L'alliance de la marque pour ce nouveau packaging qui surfe sur les tendances développement durable et écologie tout en ne laissant pa sde côté ses valeurs bio, ne s'arrête pas à Tetra Pack mais s'étende depuis début 2009 à World Wildlife Fund, W.W.F. La W.W.F, convaincue de l'intérêt de l'innovation, a permis à la marque d'acquérir une reconnaissance nationale et d'augmenter ses ventes et sa présence dans les différents linéaires.


Produit qui a reçu un oscar de l'innovation 2009, récompense allouée par le magazine LSA (magazine de la grande distribution).


Sources:
www.soleou.com/r2_public/fr/actualites/actualite.cfm
LSA, Le magazine de la grande distribution, numéro 2115-2116, jeudi 10 décembre 2009, Dossier spécial Innovations 209.

Tendances Marketing: Le Biologique et l'Ecologie

Volvic avec son produit Eco Réserve 8 Litres a réussi a gagné le pari de se faire ses preuves dans le domaine de l'écologie. Ce qui ne leur était pas forcement destiné, en effet Volvic ne pas misé sur son produit Bio puisque par définition l'eau l'est déjà!!! Cependant le marché des eaux en bouteilles est très fortement décrié en raison des contenants et pas du contenu!


Et pour cause, les bouteilles sont en plastique et parcourent des milliers de kilomètres avant d'arriver chez le consommateur. Volvic a très finement joué puisqu'elle a réussi à faire passer cette image au second plan, en proposant des contenants fait à 40% de PET recyclé et qui plus de 8 litres. On allie à la fois écologie et économie.


Source: LSA, le magazine de la grande consommation, numéro 2115-2116, jeudi 10 décembre 2009, dossier spécial Innovations 2009

Cible: Les enfants, Le élément pris en compte est le ludique

Description: Barre naturelle fourrée aux fruits dans une valisette pour enfants.
Recette créée par des enfants.
Une barre de céréales peu grasse et contenant des fruits secs.

Innovation : Modernité du concept ; une mallette rigolote adaptée aux enfants.

Date de mise sur le marché : 04/2008






http://www.eatnatural.co.uk/Kids-Stuff.aspx

Tendance Marketing: Tendance du naturel et du frais
Type d'innovation: fruits et legumes prêts a l'emploi dans un emballage valorisant.

Description: Pommes de terre en petits cubes, en rondelles ou « grenaille » non pelées, endives et poireaux émincés, carottes en rondelles… Depuis le mois de juin 2006, Germe d’Idées a lancé sur le marché français ces sachets Doypack de fruits et légumes prêts à cuisiner, sans colorant, ni conservateur, ni arôme ajouté.


Grand prix Tendance et Innovations français.



http://www.chicfood.tv/html/article-sial-tendances-et-inn...