Creativinfo

Tendance marketing: Ludique, Plaisir des sens.
Innovation: procédé de fabrication, positionnement marketing.

Description: Dans un monde où la bière prend le goût de tomate, le fromage prend logiquement le goût de bière. Lancé sur le marché autrichien au mois de mars 2007, cette pâte cuite baptisée Braukäse bénéficie d’une maturation particulière et d’un procédé de brossage à base d’eau salée, ce qui lui confère un goût unique et laisse sur le palais un arôme de bière. (Produit ludique)
Innovation : nouvelle recette et goût inédit

Sial d’or 2008 dans la catégorie des produits frais laitiers, crèmerie.



http://www.agroligne.com/contenu/gagnants-sial-or-2008