Creativinfo

Tânia Machado a écrit:

 

100 % viande de bœuf Grillero

Elu produit de l'année au Portugal. 100% viande de bœuf dans un emballage qui permet de doser la consommation. Cuisson rapide et ne nécessitant pas besoin de décongélation, on peut choisir la quantité que l’on souhaite pour le repas et préserver ensuite le restant dans la forme conseillée.

(Source: www.produtodoano.com)

 

Dans le perigord, une entreprise propose via de la vente par correspondance des produit à base de bison.
Cela permet aux consommateurs de découvrir ces produits même en habitant loin du lieux de production en sachant que se genre de produit atypique se trouve rarement en grande surface.



On peut y trouver plusieurs types de produit tels que des salaisons ou des plats cuisinés.
















http://www.bisons-du-perigord.com/

Bonne idée: permet de vendre en dehors de sa région sans les contraintes liées à la grande distribution.

Tendance Marketing: L'Axe nutrition santé


Valtero surfe sur la tendance Nutrition Santé en enrichissant sa gamme de saucisserie naturellement riche en Oméga 3 (Bleu-Blanc-Cœur), depuis début décembre 2009. A partir d’avril 2010, elle sera accompagnée d’une seconde promesse : une teneur en sel réduite de 25 %.

Quatre références seront disponibles : chipolatas par 4 (1,95 € les 220 g) et par 6 (2,90 € les 330 g), saucisses de Toulouse par 2 (1,80 € les 200 g) et par 4 (3,50 € les 400 g).

Tout est donc possible, ici on n'hésite pas à communiquer et se placer sur l'axe nutrition santé via un produit qui aux yeux de bon nombre de consommateurs ne se positionne pas forcément sur ce type de tendance. La communication est accès sur deux thématiques la richesse en oméga 3 (auxquels les consommateurs sont déjà sensibilisés notamment grâce aux huiles Isio 4, donc l'éducation des clients n'est plus à faire!!!!) et la promesse de réduire de 25 % la teneur en sel (ici on cible un certain type de population, les personnes soumises à un régime sans sel et on peut aussi sensibiliser indirectement les autres clients aux problèmes de la nutrition trop salée, les inciter à s'intéresser au sujet).


www.lineaires.com

Des terrines en conserve sans conserves!!!

Delpeyrat (spécialiste des plats cuisinés du Sud Ouest) a lancé derièrement (octobre 2009) une nouvelle gamme de terrines en conserve.




L'originalité, l'innovation du produit consistent en sa présentation. Sous la forme de tranches, comme au frais, la terrine est commercialisée dans une barquette plastique et non pas dans des bocaux verre ou boîtes métalliques de conserve.




Cinq recettes sont proposées : terrines de campagne forestière, au magret fumé, au poivre vert, rillettes pur canard et mousse de canard au Sauternes.




www.lineaires.com

Tendance Marketing: La Praticité via Le Prêt-à


Monique Ranou et son jambon pratique




Intermarché propose depuis juin 2009 du jambon présentés sous forme de tranchettes carrées format « croque-monsieur ».


www.lineaires.com

Tendances Marketing: Le Plaisir via Le Ludique, Les Enfants, Le Snacking


De nouveaux produits au Rayon Snacking!

« Les Crocozores » sont des produits peu anodins; sucettes de poulet, pâtes coquillage, billes de bœuf... proposés par Appétences. Seulement leur lancement n'a rien lui d'anodin. Juillet 2009, les vacances sont dans la tête de tout le monde. Les parents vont sauvés leurs journées pique-nique et autres sorties famille grâce aux "Crocozores". Enfin une offre snacking pour les enfants, plus besoin de trouver quelques choses à faire manger aux enfants (les sandwiches et salades à emporter pas pratique pour eux) quand on est en sortie.

Tout a été pensé pour que les enfants prennent plaisir à manger et que les parents ne culpabilisent pas de faire manger snack à leurs enfants. Les portions sont adaptées en quantité et en qualité (plan nutritionnel) pour les rejetons de 3 à 9 ans. Qui plus est le packaging coloré et flanqué de crocodiles rigolos ainsi que les gadgets surprises (tient ça rappelle certains box!!!) dans les paquets séduisent à coup sûrs les bambins.

De plus cette gamme permet de faire manger aux enfants tout en les amusant des produits qu'ils n'ont peut-être pas l'habitude de manger, la viande de boeuf, le surimi, le maïs... Tout le monde s'y retrouve; les enfants vont en plus avoir l'occasion de manger comme les grands et les grands bénéficient du côté pratique du prêt-à!


Parmi les références proposées:

Les duos salades et sandwichs

Ces repas snack se composent d'un sandwich (thon fromage frais, petits pois; les Croco FromThon (à gauche) ; poulet, tomate, fromage blanc; les Croco HariCoq (à droite)) avec fromage frais et accompagné de crudités (haricots verts, pommes de terre, tomates cerise ; carottes râpées, orange fraîche, raisins secs).


Les plats froids

Les Croco Coquilles sont des pâtes en forme de coquillages garnies de surimi, maïs, coeurs de palmier, salade, tomates.









Les plats chauds

On y trouve deux plats chauds (à passer au micro-ondes) contenant l'un des billes de bœuf avec coquillettes et billes de légumes, appelé Croco Billes (à droite) et l'autre des dômes de poulet, cheddar et maïs avec pâtes, carottes et courgettes en tagliatelles, appelé Croco Dômes (à gauche).


Les desserts



Les desserts associent un gâteau (pomme, Croco Pom's ou chocolat, Croco Cacao) et une salade de fruits.



http://appetences.fr/

Tendance Marketing: Le Plaisir via Les Petits Luxes et La Sophistication




Montfort a proposé à partir d'octobre 2009 pour les grandes et moyennes surfaces une de ses recettes habituellement réservée à la restauration.


Cette recette alliant foie gras entier, champagne et deux poivres connait d'ailleurs un très grand succès dans les restaurants. Quelle chance ont les consommateurs d'avoir accès à des produits réservés jusqu'alors aux restaurateurs!



Fort de ce succès, la marque a décidé de joindre ce produit à ceux déjà présents en linéaires. La gamme compte 4 références disponibles en torchon et en boîte métal (censée rappeler les coffrets de champagne), en format 250 g et 430 g.

L'alliance de deux produits perçus comme luxeux par bon nombre de consommateurs va sans nul doute rencontré un large engouement au moment des fêtes de fin d'année. Se pourrait-il que la marque propose cette gamme uniquement au moment de fêtes?...


www.lineaires.com

Tendance Marketing: Le Plaisir via La Variété des sens, L'appartenance via Le Terroir


Cuisinez les produits tripiers


Souffrant encore parfois d'une mauvaise image, la filière des abats pour la neuvième année consécutive a organisé au mois de novembre le « mois des produits tripiers ». Ce mois de novembre a été marqué par de nombreux événements relayés par des artisans tripiers, des restaurateurs et des enseignes d'alimentation.

Chez les artisans tripiers des livrets de recettes tripières accompagnées des astuces et conseils d'un journaliste gastronomique défenseur des produits tripiers et des parapluies aux couleurs de Novembre étaient distribués aux clients.

Les restaurateurs s'étaient quant à eux engager à mettre en avant sur leur carte – en novembre encore plus qu’à l’habitude – les produits tripiers ! Des cartes postales jeu-concours étaient distribuées aux clients, il y avait à la clef à gagner un week-end à Paris pour deux personnes pour assister à l’enregistrement de l’émission du journaliste gastronomique Jean-Luc Petitrenaud.


Un événement a d'ailleurs été relayé par les artisans tripiers, les restaurants au nombre de 800 environ et par le biais d'étiquettes apposées sur les produits tripiers vendus dans les enseignes de grande distribution. Il s'agit d'un jeu concours aussi relayé sur le site www.legranddefitripier.com. Les cuisiniers amateurs souhaitant participer au concours déposent leurs recettes et sont ensuite départagés par les internautes. A la clef 10 000 € de gains au total répartis parmi plusieurs lauréats.En plus des étiquettes collées sur les produits (si on s'arrêtait là seuls les consommateurs de ce type de produits auraient été sensibilisés à l'événement), des affiches et livrets de recettes tripières furent mis à disposition dans les rayons boucherie, traiteur, conserves et surgelés.


Sources:
www.produitstripiers.com
www.lineaires.com

Raziqa BENKIRAT a écrit:

Surfant sur le succès de ses burgers frais, Charal étend sa gamme Snack et lancera en mars prochain deux nouveaux produits testés depuis deux ans : des fajitas et des kebabs.

Comme pour les burgers, ils sont conditionnés dans des boîtes micro-ondables, particulièrement adaptées à une cible de jeunes consommateurs. Deux références de fajitas sont alignées : x 1 (PVC : 2,60 € les 150 g) et x 2 (5,20 € les 300 g).

Charal lance donc aussi un kebab à base de viande bovine. Là encore, le produit est proposé en solo ou en duo, aux mêmes grammages et aux mêmes prix que pour les fajitas.

http://www.lineaires.com/Les-nouveaux-produits/Charal-a-b...

Raziqa benkirat a écrit:

Tendance : Végétarisme - Variété des sens – Médical
Type d’innovation : Recette, composition, procédé de fabrication, positionnement marketing.
Selectionné pour la mise en avant de la teneur en 5 légumes
Description : Tendriade a lancé en avril 2008 la viande de veau aux 5 légumes du soleil (poivrons rouges, poivrons verts, courgettes, oignons, tomates) riche en protéines et vitamines.
Ce produit a été selectionné Tendance et Innovation 2008 au SIAL pour la mise en avant de la teneur en 5 légumes.

Cette idée peut être appliquée aux poissons: Hachés de poisson aux légumes


http://www.sial.fr/ExposiumCms/cms_sites/SITE_145050/ress...