Creativinfo

Tania Machado dit :

Les scientifiques indiens ont développé un riz ne nécessitant pas de cuisson.



Développemmet d’un riz ne nécessitant pas de cuisson mais seulement une immersion dans l'eau pour être prêt à la consommation.


Ce riz nécessite 45 minutes de trempage à l'eau froide ou 15 minutes à l'eau tiède pour être prêt à la consommation. Cette nouvelle variété n'est pas issue d'une manipulation génétique mais est issue de la sélection et de l'amélioration d'une espèce issue de l'Assam. La mise en production et la vente à grande échelle de ce riz devraient permettre de réaliser des économies non négligeables en énergie du fait de l'absence de cuisson.


(http://www.synergy-space.com/index.php/200911211112/les-s...)