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Tania Machado dit :

- Nouvel emballage alimentaire en plastique sans bisphénol A



Une gamme de barquettes en plastique dépourvues de bisphénol A. Ces barquettes sont adaptées aux produits appertisés, à la cuisson au four traditionnel et au four à micro-ondes, car elles supportent des températures allant de -40°C +220°C, et aux produits longue conservation, car le degré de migration du polyester est très faible. Elles sont constituées d’un mono-matériau fabriqué à partir d’énergie renouvelable dont la quantité est inférieure de 40% à celle des matériaux utilisés pour fabriquer une conserve traditionnelle. De plus, elles sont empilables, ce qui permet de diminuer considérablement les surfaces de stockage et de réduire les coûts de transport.
(http://www.faerchplast.fr/pdf/PR_Ambient_FR.pdf)

- Des emballages micro-ondes biodégradables

L’emballage micro-ondable fabriqué à partir de la biomasse agricole. Il peut être fabriqué à partir de toutes sortes de fibres qui étaient avant considérées comme des déchets, contrairement aux autres emballages de ce type qui utilisent des matériaux ayant d’autres utilisations (Mais, Palme, Canne à sucre,...).

Il a reçu l’approbation de la Food and Drug Administration (FDA) pour le contact avec les aliments. Il est certifié biodégradable compostable et résistant à l’humidité. Il est plus coûteux que les autres produits à base de mousse, mais est très concurrentiel avec les autres alternatives écologiques.
(Source: foodproductiondaily.com)

- Films comestibles à base de protéines de son de riz

Un film comestible à base de protéines de son de riz est mis au point pour constituer une alternative naturelle aux matèriaux plastiques. Ses propriétés fonctionnelles sont comparables aux films à base de protéines de soja.
(http://www.adria-normandie.com)

- Films de pectine, de peau de poisson et de farine de soja

La pectine, la peau de poisson et la farine de soja pourraient être employées pour produire des films durs, souples, flexibles et biodégradables, pour le conditionnement des aliments.
Par comparaison aux films de pectine seule, les films additionnés de peau de poisson et de farine de soja montrent une force et une rigidité augmentées et une solubilité à l’eau et un taux de transmission de la vapeur d’eau diminués.
(http://www.adria-normandie.com/pratique/B_Tech_13.pdf)

- Développement d'un film d'emballage alimentaire recouvert de poudre de TiO2 capable d'inactiver Escherichia coli in vitro

Les films d'emballage recouverts de poudre de TiO2 peuvent réduire la contamination par Escherichia coli de la surface de produits alimentaires solides et donc diminuer le risque de coissance microbienne sur les produits fraichement coupés. (http://www.adria-normandie.com/pratique/B_Tech_24.pdf)