Creativinfo

Tendance: Exotisme, Sophistication.
Type d'innovation: Recette, composition.
Description:Le goût musqué du foie gras de canard se marie ici au goût évocateur de la graine de sésame torréfiée.
Comtesse du Barry associe à la couleur dorée du sésame torréfié, le vert tendre des pistaches. Légèrement concassées et mêlées à la texture fondante du foie gras, elles apportent de multiples petites notes craquantes. Un vrai contraste de couleur et de texture.

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