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Le concept de « paniers fraîcheurs »

En rentrant du travail, les habitants de Seine et Marne et d'Ile de France peuvent, à l'initiative du réseau Transilien et des Chambres d’Agriculture, acheter en gare directement aux producteurs (17 producteurs participent à l'opération) des paniers de fruits et légumes de saison.

Les paniers proposés (de 16h30 à 19h30) sont diversifiés et composés uniquement de produits frais de saisons. Deux tailles de paniers existent; un panier familial pour environ 4 personnes et un plus petit pour une à deux personnes.

Il existe une possibilité d’achat ponctuel quand vous le souhaitez ou un abonnement mensuel avec un tarif préférentiel (directement disponible auprès du producteur).


















Les « Paniers fraîcheur » représentent un enjeu doublement gagnant !
Le client bénéficie de produits de grande qualité à un prix raisonnable grâce à la suppression des intermédiaires et à la proximité des producteurs, on lui simplifie son acte d'achat, il gagne en rapidité. Le producteur peut vendre correctement sa production, au gré des aléas climatiques, continuer à développer et moderniser ses moyens de production.

Notons ici que les producteurs vont vers les consommateurs, le schéma classique d'achat les clients vers les produits est inversée. Dans le même esprit, de plus en plus dans les grandes villes, on offre aux consommateurs pour leur faciliter la vie, leur organisation la possibilité de trouver dans des marchés nocturnes tous les produits frais dont ils ont besoin pour leur repas du soir.
On va vers le consommateur et ce n'est pas le consommateur qui va vers les produits.

La bonne idée: Apporter et/ou mettre à disposition des consommateurs des produits frais à proximité de leur lieu de travail à des tarifs pas forcement plus élevés que via un autre circuit de distribution (hyper ou supermarchés). Les produits vers le client et pas le client vers les produits.

www.ile-de-france.chambagri.fr/info/paniers_SNCF/paniers_...