Creativinfo

Tânia Machado a dit

Développement durable : la green attitude

Tendances:

• Pollution (Eat local, packaging, green énergy, recyclage, food miles, carbon print, …)

Exemples:
Consommation local => Les locavores : nouvelle tribu d’idéalistes qui n’achètent que des produits venant de moins de 100 miles (160 km).

Les restau branchés de la 5ème avenue proposent des menus « 100 miles »








Local=>Soupes fraîches à base d’ingrédients fabriqués par des « farming heros » qui sont en photo sur le pack (UK).

Food miles => Pour le produit et le packaging 100 % bio Produit britannique Sans OGM Packaging produit localement dans le respect de l’environnement. Minimum food miles (UK)

Carbon foot print => Florida Crystals est la première société sucrière américaine à être certifiée par Carbonfund.org. Ainsi la société est fière de lancer sur le marché Carbonfree™ Evaporated Cane Juice et Golden Granulated™
=> Leclerc indique le coût carbone des produits sur les étiquettes (France)





=> Casino indique le coût carbone sur les produits (France)





=> Green energy
=> El Ventero Utilisation d’énergies renouvelables pour la fabrication du fromage (Espagne)

=> Aigremont margarine issue de combustibles renouvelables (Belgique)












Packaging=> Innocent Nouvelle bouteille recyclable, 55 % de réduction du carbon footprint, bouchon en plastique recyclé (UK)


• Sauver les hommes (Fairtrade, Charity, ..)
Charity=> 61,4 % des ménages français déclarent être donateurs (47,6 % en 2002)=> Entre 2,6 et 3 milliards € distribués en 2006
(Source : enquête Carphi 2007)

Ex: Earth Water reverse tous ses bénéfices au Haut Commissariat aux Réfugiés pour financer des programmes liés à l’eau (UK)



Pour chaque bouteille vendue, 50 cents sont versés à une action caritative : faim dans le monde… (USA)


Fairtrade=>Les ventes de jus (x 4), le sucre (x 2), bananes (+ 72 %). Le 1er produit de commerce équitable est le café qui continue de progresser (+19 %). Tate & Lyle a anoncé que toute sa gamme de sucre de canne passerait équitable d’ici 2 ans.


Ex: Entr’aide Nouvelle marque de commerce équitable de Leclerc (France)

Initiative Danone=> Au Bangladesh Danone & M. Yunus ont créé Grameen Danone Foods qui propose des yaourts à forte valeur ajoutée nutritionnelle et accessibles aux plus pauvres tout en contribuant au développement local (construction d’une usine, distribution en porte à porte via un réseau de femmes et développement de fermes)Fabriqué à partir de lait de vache produit localement et de mélasse de datte, le Shoktidoi contient naturellement du calcium et des protéines nécessaires à la croissance et à la solidité des os. Totalement enrichi en micronutriments, un pot de 80g de Shoktidoi suffit ainsi à couvrir 30% des besoins journaliers d’un enfant en vitamine A, fer, zinc et iode.


• Sauver la flore (bio, biodiversité, déforestation)
Bio=>1 français sur 2 consomme des produits bio. 42 % des acheteurs bio sont d'accord pour payer un produit issu de l'agriculture biologique plus cher (en moyenne 11 % de plus par rapport à un produit non bio). Saucisses bio (UK)

INGREDIENTS BIO:
• Clasen Quality Coating lance CQ-Organics, un enrobage pour confiserie bio, disponible en version chocolat noir, blanc, lait, yaourt et beurre de cacahuète
• Grain Processing corp propose Maltrin OrÔ de la maltrodextrine de riz bio qui apporte de la texture dans des formulations desserts glaces
• BriessÒ propose BriesSweet, des maltodextrines de tapioca bio pour des applications agents de charge, substituts de matières grasses, épaississsants, gélifiants, stabilisants

Sauver la flore=> Depuis 1998, Carrefour travaille avec le WWF à la promotion du bois FSC (Forest Steward Council). Une bouteille achetée = un arbre planté (UK)



• Sauver la faune (biodiversité, welfare, dauphin, oiseaux migrateurs, préserver les ressources…)
Animal welfare, biodiversité, free range, …
Ex: Un % des bénéfices est reversé pour sauver les espèces en danger

Sauver les poissons


Poisson pané bio issu de pêche préservant les réserves halieutiques (UK)

We sponsor the Marine Connection, registered UK charity 1062222, who work to protect whales, dolphins, and the oceans.


(Sources: www.clubpai.com et www.foodingredient.eu