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Sanyo a annoncé le 2 décembre 2009 qu'il a développé un congélateur à usage professionnel (restaurant, supermarché) dont le fluide frigorigène est le CO2. Les travaux de recherches ont été menés dans le cadre d'un projet lancé par l'Organisation pour le Développement des Energies Nouvelles et des Technologies Industrielles (NEDO - organisme public de financement de la recherche).

Ici le CO2 est utilisé à la place des hydrofluorocarbures, ceci ajoute une étape supplémentaire dans le processus de préssurisation mais permet un gain en performance et une économie en éléctricité. Le coût de fabrication de l'appareil reste elevé mais celui-ci représente un investissement. De plus son recyclage est amplement facilité.

L'idée est d'utiliser quelque chose de naturellement présent et d'adapter le processus de fabrication afin de profiter de cette denrée inépuisable. L'utilisation d'un tel procédé peut s'avérer coûteuse mais permet des économies à long terme et surtout de bénéficier de l'image d'une entreprise "propre" influant sur le choix du client voire du consommateur.

source : http://www.blogagroalimentaire.com/?congelateur-utilise-co2-refrigerant