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Tania Machado dit :

- Algues

Les algues nous viennent du Japon, où leur consommation est fréquente, en particulier dans les soupes. Mais leurs vertus nutritionnelles sont importantes. Elles contiennent 4 glyconutriments essentiels : galactose, mannose, xylose, fucose (Varech).

Un extrait d'algue rouge pour la prévention du vieillissement cutané
Le Laboratoire de recherche (LEBHAM) a mis au point un nouvel extrait issus d'algue rouge dont les composés actifs ont été identifiés.
Ce nouvel ingrédients est à l'origine d'un brevet en partenariat avec une société de cosmétique (Science et mer). L'invention consiste en une nouvelle composition cosmétique constituée d'un principe actif - un extrait d'algue rouge, composé d'une association de floridoside et d'acide iséthionique - et d'un véhicule cosmétiquement acceptable.
Ces molécules sont des osmolytes qui, une fois associés, permettent d'augmenter significativement la capacité de rétention d'eau du stratum corneum. Ces osmolites peuvent aussi avoir des propriétés intéressantes dans le domaine de la Nutrition
(source: Innoval)

- L'aloe vera



Plante vivace, est connue depuis des millénaires pour ses vertus apaisantes et hydratantes. Plusieurs études ont également montré ses effets bénéfiques sur le système digestif.
On trouve aujourd'hui du gel douche, de la lessive, du papier toilette ou des couches à l'Aloe Vera.



Yoplait a même lancé un yaourt "Perle de lait" à l'Aloe Vera.
(http://www.journaldunet.com/economie/agroalimentaire/doss...)

- Thé vert

Les feuilles de thé contient en effet de grandes quantités de flavonoïdes (en particulier des catéchines dans le thé vert), des antioxydants puissants qui protègent contre les maladies cardio-vasculaires, certains cancers et le vieillissement. Certains antioxydants du thé sont plus puissants que ceux de la plupart des fruits et légumes.

Il est nécessaire de boire le thé vert dans la demi-heure suivant son infusion pour profiter de son action anticancéreuse.
Le thé contient de nombreuses autres substances utiles, dont on peut mentionner en particulier : la théophylline, qui dilate les bronches, et est utilisée dans le traitement de l'asthme; la théobromine (stimulation du système nerveux, diurétique); des huiles essentielles; des vitamines C, A, B1, B2, B12, E et P; fluorures, phosphore, magnésium, strontium, cuivre, nickel, zinc, molybdène.


Coca-Cola a lancé en 2006 Enviga, une boisson sensée "brûler les calories" grâce aux extraits de thé vert. Et la plante se décline aussi en chewing-gum, savon, parfum...

(http://www.journaldunet.com/economie/agroalimentaire/doss...)

- Le romarin


La poudre de romarin est utilisée comme anti-oxydant dans l'industrie agro-alimentaire.
Commercialisée depuis plusieurs années comme ingrédient aromatique pour l'industrie agroalimentaire, le romarin est aussi un puissant anti-oxydant : il préserve l'aspect et le goût des viandes ou des boissons et augmente leur durée de conservation. Une alternative aux ajouts chimiques que les industriels apprécient.
(http://www.journaldunet.com/economie/agroalimentaire/doss...)

- Ginseng


Le Ginseng est tout simplement la plante médicinale la plus employée dans le monde. En Asie, elle est en effet considéré comme un remède universel.
Dans les pays occidentaux, la racine de ginseng est commercialisée comme stimulant physique et intellectuel sous forme de tisanes, bonbons, boissons, comprimés, capsules, etc.
l'industrie pharmaceutique s'intéresse de près aux propriétés du ginseng, qui pourrait avoir une action contre les maladies cardiovasculaires et le stress. De très nombreux travaux de recherche sont en cours pour valider scientifiquement les allégations santé de la plante miracle.
(http://www.journaldunet.com/economie/agroalimentaire/doss...)

- Olive


L'huile d'olive est sans contredit le corps gras qui possède le plus d'effets positifs sur la santé. En plus de son effet protecteur contre les maladies cardiovasculaires, plusieurs études récentes indiquent que l'huile d'olive pourrait également jouer un rôle de premier plan dans la prévention de la maladie d'Alzheimer.
D'une part, le contenu élevé en gras mono-insaturés de cette huile augmente les taux de bon cholestérol (HDL), un effet bénéfique pour le cerveau, car de faibles quantités de HDL ont été à maintes reprises associées à un déclin cognitif et à la démence.

D'autre part, l'huile d'olive extraite à froid par des moyens purement mécaniques (huiles appelées «vierge» ou «extra-vierge») possède également la caractéristique de contenir des polyphénols qui pourraient contribuer à ralentir la formation de plaques séniles.
(http://www.alzheimertunisie.com/2009/11/lhuile-dolive-un-...)


Huile de lin contre l'ostéoporose

Une étude récente montre que la consommation d'huile de graines de lin réduirait les risques de développement de l'ostéoporose chez les femmes diabétiques et ménopausées.

Les résultats de la recherche effectuée par une équipe basée au Centre National de la Recherche au Caire, suggèrent que l'huile de lin a un effet bénéfique sur la densité minérale osseuse et réduit les risques associés à l'ostéoporose. Ce qui indique que ce complément alimentaire pourrait être bénéfique pour les femmes atteintes de diabète et les femmes âgées en réduisant le risque d'ostéoporose. En effet, les femmes sont quatre fois plus susceptibles de développer l'ostéoporose que les hommes.

Les résultats ont été publiés dans l'International Journal of Food Safety, Nutrition and Public Health.