Avec la polyvalence du Master 2 Qualimapa, Développez votre talent !...

Master Qualité Nutritionnelle et Marketing des Produits Alimentaires...

 
Master 2 Qualimapa

Objectif : Acquérir une polyvalence de Compétences clés !

Compléter les Compétences Techniques et Scientifiques

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Compétences Marketing

 

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Compétences Management de l’innovation & veille

 

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Compétences Qualité Nutritionnelle

 

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Compétences Analyse de données et études

 

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Compétences Conduite de projet

 

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Compétences Multimédia

Synthétiser ses compétences dans une démarche d’ingéniérie alimentaire. Assister les chefs d’entreprise dans la définition de stratégies nouvelles

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Mettre en place la démarche marketing de l’entreprise: de l’analyse du marché ( demande et structure de marché) , à l’élaboration de la stratégie puis à la mise en place du marketing opérationnel

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Pratiquer une démarche d’élaboration de produits nouveaux: de l’idée au lancement ( Veille, innovation, créativité, analyse sensorielle)

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Intégrer dans une démarche qualité ou d’innovation la dimension nutritionnelle, la connaissance des aliments et des bases biochimiques

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Analyser la demande des consommateurs et la structure des marchés. Construire et Réaliser les études ad hoc . Interpréter les données

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Coordonner et gérer un /des projets. Animer, dynamiser, motiver et diriger une équipe

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Maîtriser les outils multimédia & web indispensables ( web, cd-rom etc ..)

   
   

 

Pour plus d’informations ....

Contact: secretariat.lmd@polytech-lille.fr

Tel :(33) 03 28 76 73 84 .....

Secretariat Qualimapa (LMD)/ Polytech’Lille

Av Paul Langevin

59655 Villeneuve d’ascq Cedex

 

Secteurs & Fonctions
Les titulaires du Master se destinent à des fonctions de cadre dans
  • les industries agro-alimentaires ou connexes
  • les bio-industries
  • les entreprises de la grande distribution
  • les organismes institutionnels
  • les sociétés de service et /ou Conseil.  
  • Chef de produits / Chef de Marque
  • Responsable développement de produits nouveaux
  • Responsable assurance qualité
  • Responsable d’achat
  • Chargé d’Études dans les organismes institutionnels
  • Chargé d’Études Marketing -
  • Auditeurs 

 

Modalités de Recrutement 2015

Retrait des dossiers (à partir de Mars 15)

à retirer auprès du secrétariat

ou retrait en ligne du dossier de candidature

Contact: secretariat.lmd@polytech-lille.fr

Tel :(33) 03 28 76 73 84

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Date limite de réception des dossiers: 18 mai 2016 ( 1ère session)

Résultats d’admissibilité: 5 juin 15

Affichage sur le site qualimapa de la liste des étudiants retenus pour un entretien à partir du 5 ou 6 juin

Entretiens de sélection :Entre le 15 et 19 juin 2015

Résultats définitifs : 25 juin 2015

Rentrée Promotion 2015 : 21 sept 2015

 

F.A.Q

Est- il possible de télécharger en ligne le dossier de candidature ?

Oui .. il vous suffit de retirer en ligne le dossier de candidature et de le renvoyer à l'adresse indiquée.

 

Je suis un étudiant étranger ... y a t'il des modalités spéciales ?

Oui .. Attention, si vous êtes un candidat de nationalité étrangère et que votre cursus a eu lieu à l'étranger, il vous faut etre titulaire d'un M1 en France pour pouvoir candidater directement en M2.

Sinon, l'entrée et la candidature ne peut etre demandée que pour le M1: pour tout étudiant ayant un diplôme étranger, il faut faire un dossier de validation d'étude et aussi des démarches avec Campus France.

Vous trouverez ci-dessous un lien utile pour vos démarches. http://www.univ-lille1.fr/etudes/Admission-Inscription

 

Je suis un candidat en activité en entreprise, ou en reconversion ( congés formation, recherche d'emploi ...) Y a t'il des modalités spéciales ?

Oui, votre inscription administrative relève de la formation continue . Vous devez impérativement contacter le SUDES ( mais vous pouvez nous envoyer votre dossier de candidature en copie). Votre candidature sera évaluée en dehors du processus Formation initiale ( dates différentes etc .. )

 

Y a t'il un affichage en ligne des étudiants retenus pour un entretien ?

Oui .. Compte tenu des délais, la liste des étudiants retenus pour un entretien sera affichée en ligne sur www.qualimapa.com

à partir du 6 juin 15

Les Jours & Horaires de convocation y seront affichés. Attention vous êtes plusieurs à être convoqués à la même tranche horaire.

 

J'ai un empêchement pour me présenter à l'entretien ( jour / horaire )?

Dans ce cas, prévenez le secretariat qui vous proposera un autre Jour/Horaire, dans la mesure des possibilités.

 

Je suis un Ancien Qualimapa ...

Rejoignez GRATUITEMENT la communauté des anciens Qualimapa, en indiquant votre année de promotion (année de sortie).

Il vous suffit de déposer votre candidature en vous inscrivant dans le groupe -devenir membre ancien qualimapa- vous recevrez alors une invitation pour la communauté privée des Anciens qualimapa

 
 
 

 

Qualité Nutritionnelle, Marketing des Produits agro-alimentaire
Le Master « Nutrition, Sciences des aliments et agroalimentaire », option Qualimapa ( Master 2) forme des cadres , directement opérationnels, par la polyvalence des compétences acquises, la maîtrise de Technologies les plus avancées ainsi que par leur immersion au cœur de l’Agroalimentaire..et du Marketing…

Un programme d’enseignement riche…

avec des intervenants universitaires et des professionnels…

Semestre 1

Design Nutritionnel et Sensoriel ( 84h) 8 ects

  • Nutrition
  • Ingénierie & Technologie alimentaire
  • Additifs alimentaires
  • Sociologie de l’alimentation
  • Allégations santé/validation formulation
  • Qualité nutritionnelle et sensorielle
  • Arômes

Marketing stratégique ( 49h) 10 ects

  • Marketing
  • Marketing de l’innovation Méthodologie de la veille
  • Créativité
  • Marketing International

Elaboration et exploitation des données expérimentales et d’observation (56h) 5 ects

  • Analyse des données
  • Etudes en ligne
  • Etudes marketing
  • Analyses sensorielles

Communication (44h)5 ects

  • Anglais
  • Sémiologie
  • Outils TIC Multimédia

Projet (2 ects)

Semestre 2  

Marketing Opérationnel ( 60h) 5 ects

  • Pratique de la veille
  • Comportement du consommateur
  • Communication, Publicité, RP
  • Plan Marketing
  • Distribution

Projet (10 ects)

Stage en entreprise (5 mois minimum - 6 mois maximum) 15 ects

Un Stage de 5 mois d'Avril à Septembre

Une pédagogie axée sur les projets!

Être opérationnel au cœur de l’Agro-alimentaire …

Projet Industriel Central
Projets 07-08
  • Distribution alimentaire de proximité
  • Valorisation des protéines d’origine végétal
  • Restauration en collectivités

Projets 08-09

  • Veille nutritionnelle et santé dans le domaine de la panification
  • Les différentes fibres alimentaires sur le marché européen
  • Lancement d’un nouveau produit de Poisson

Projets 09-10

  • Audit innovation, Veille et Créativité pour la filière Poisson
  • Grande Etude Nutrition Santé Restauration Universitaire
  • Accompagnement développement Nouveau produit alimentaire d’urgence

Projets 10-11

  • – Méthodologie innovation, Veille et Créativité pour la filière Poisson ( Outil Web)
  • – Elaboration démarche marketing Nouveau produit Boisson
  • – Accompagnement nutritionnel & sensoriel IME cible autiste

Projets 11-12

  • – Conception d'une Stratégie (/Actions) de recrutement de clients belges et d'Animation Commerciale .
  • –Elaboration Programme E-Learning Qualité . Organisme international

Projets 12-13

  • Ré-enchanter un légume: veille & conceptualisation portefeuille d’innovations / choix stratégiques de l'entreprise
  • Elaboration d’opérations commerciales & communication pour une marque nationale alimentaire /magasin univers marque
  • Elaboration démarche commerciale & e-commerce pour exportation en Europe d’entreprises agro africaines .
  • – Elaboration de produits ainsi que d’une démarche de communication, capitalisation des SF, et conception outils pour la promotion des extraits foliaires

Projets 13-14

  • Elaboration stratégie de Promotion des Extraits foliaires à l'international avec conception d'outils d'aide au lancement d'un biscuit.
  • Elaboration Stratégie de communication pour le lancement d’une bière artisanale à fort ancrage territorial
  • Créer de la valeur dans les fruits & légumes Veille & Innovation- Etudes marketing Stratégie de marque
  • Etude sur les nouveaux circuits de commercialisation directe pour une entreprise de légumes. Plan d'action test pour un des cricuits

 

Projets 14-15

  • Analyse de circuits courts en Nord pas de calais
  • Accompagnement de l'élaboration d'une stratégie de marque de F&L ( Etude sur les valeurs de marque
  • Elaboration d'une stratégie de lancement de nourriture infantile en pays émergent
  • Elaboration d'une démarche d'innovation dans le domaine des biscuits
  • Elaboration d'une stratégie d'extension de marché dans le domaine de la restauration collective infantile.

Projet Marketing Gen’iaal

Problématique stratégique à traiter . Présentation devant des professionnels IAA, Lors des journées Marketing Gén’iaal http://www.marketing4innovation.com

 

Projet Multimedia ( en relation avec projet central)

Projet Innovation & Veille

Projet Communication & RP

Projet d’étude marketing en ligne

(etc …)

 

 

Avec des partenaires

industriels ou institutionnels…

( selon les années)

Auchan, Danone, Tate & Lyle, Nutrixo, Mac Cain, Frais-Embal, Prolivim, Bonduelle, AAFEX, Perle du nord, Casques rouges, Programme Alimentaire Mondial, Cevpm, Inracq, etc..