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11.01.2007

MH : Wasa crée une nouvelle gamme de creckers

Wasa joue la carte de la diversification en lançant les Mini Wasa (sésame et
olive) destinés à l'apéritif et au snacking. De plus, pour soutenir le lancement
de ce produit, Wasa envahit le petit écran en sponsorisant trois émissions
correspondant à trois moments de la journée : le petit déjeuner (Télématin), le
déjeuner (Bon apétit) et le dîner (On a tout essayer).

12:20 Ecrit par qualimapa dans TENDANCES
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MH : Synthèse de la tendance miniaturisation

La tendance de la miniaturisation est en train de se développer
énormément. Tout ce qui est « mini » est forcément adapté à quelqu’un,
que ce soit aux tous petits comme aux plus grands.

Les
objets et/ou aliments « minis » destinés aux enfants sont adaptés à
eux, à leur petite taille et à leurs besoins moins grands. Les minis objets tels
que les minis stylos ou les minis accessoires de bureau sont plus petits pour
une meilleure maniabilité et pour un usage moins long (contenu moins important
pour des enfants qui écrivent moins que les adultes).

De même, les enfants
mangent moins que leurs parents, on leur propose donc des aliments de taille
réduite ou portionnés afin de les adapter au plus à leurs besoins. Les enfants
apprécient énormément ce type d’offre car ces objets et/ou aliments sont
spécialement créés pour eux et pour l’usage qu’ils en font. Ils deviennent alors
des clients et des cibles à part entière ! De plus, aux yeux des parents,
les aliments adaptés à la consommation des enfants évitent toute forme de gâchis
grâce à leur taille plus petite.

Les aliments « minis »
aujourd’hui proposés aux adultes font références au luxe et à la finesse. Par
exemple, les minis légumes (minis carottes, minis courgettes, etc.) sont assez
onéreux et étaient utilisés à la base par les grands cuisiniers. Leur cuisson
est plus délicate afin de préserver leur qualité et leur goût très fin. Mais les
retrouver aujourd’hui dans nos assiettes est assez amusant et plaît
beaucoup ! La tendance actuelle est également aux apéritifs dînatoires avec
la dégustation de nombreuses bouchées ou verrines. La proposition d’un plat
unique est passé de mode et est donc plus « ringard » qu’un
assortiment de minis mets (petits fours, minis tapas, minis boudins noirs,
…). Enfin, la proposition de ces minis bouchées n’est plus réservée aux grands
évènements et s’adapte parfaitement aux repas branchés entre amis.

12:15 Ecrit par qualimapa dans TENDANCES
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08.01.2007

Wasa crée une novelle gamme de crackers

Wasa joue la carte de la diversification
en lançant les Mini Wasa (sésame et olive) destinés à l'apéritif et au snacking.
De plus, pour soutenir le lancement de ce produit, Wasa envahit le petit écran
en sponsorisant trois émissions correspondant à trois moments de la journée : le
petit déjeuner (Télématin), le déjeuner (Bon apétit) et le dîner (On a tout
essayer).

22:14 Ecrit par qualimapa dans TENDANCES
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MH : Les minis biscuits, une menace pour les céréales

Les minis biscuits (BN Kroks et Lu Petit Déjeuner) ont un côté ludique
qui plait énormément aux enfants. Ce type de biscuits brille au petit déjeuner,
et comme ils peuvent être consommés nature ou dans du lait, ils piétinent ainsi
les plates bandes des céréales.

22:00 Ecrit par qualimapa dans TENDANCES
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MH : minis Danettes à un mini format

Danette cède à la tendance de la miniaturisation en proposant des minis
Danettes de 70g pour répondre aux besoins des plus petits et aux envies
gourmandes des plus grands.

21:50 Ecrit par qualimapa dans TENDANCES
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MH : Nouvelles offres de Daddy

Des minis sucres en cube sont proposés par Daddy pour s’adapter au mieux
au « petit noir » (un mini sucre plutôt qu’un demi sucre… nettement
moins facile à obtenir !...)

21:50 Ecrit par qualimapa dans TENDANCES
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MH : Tapas pour apéros dînatoires (2)

De nombreuses idées d’assortiment de tapas sont proposées par l’espagnol
Espuna : mini brochettes, mini boudins noirs au riz, mini saucisses
entourées de bacon, etc. Simples à réchauffer (1 min au micro-ondes) pour une
dégustation immédiate, mes tapas sont parfaitement adaptés à la tendance des
apéritifs dînatoires.

21:45 Ecrit par qualimapa dans TENDANCES
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MH : Coffrets de minis bouteilles de Champagne

Le caviste Nicolas propose tout au long de l’années des coffrets
dégustation contenant quatre petites bouteilles de champagne différentes qui se
vendent très bien en hyper et supermarchés  sous la forme de
coffrets cadeaux ludiques et didactiques.

21:45 Ecrit par qualimapa dans TENDANCES
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MH : les minis légumes

Légumes
dont les variétés sont, à maturité, de toute petite taille. Outre l'aspect
(tailles et couleurs) qui permet un travail sur le dressage, ces petits légumes
nécessitent une cuisson très courte préservant la vraie saveur des chairs (par
rapport aux légumes courants, plus gros, dont la cuisson à coeur entraîne une
modification substantielle du goût des chairs périphériques). Le coût exorbitant
des minis légumes les réserve à la haute gastronomie avec un usage
parcimonieux.

21:40 Ecrit par qualimapa dans TENDANCES
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MH : Tapas pour apéros dînatoires (1)

La mode étant aux apéritifs dînatoires, la Fromagerie de l’Etoile propose
des recettes de tapas espagnols (bouchées de fromage frais sur une galette de
blé noir). Cette recette allie les 2 tendances que sont la Miniaturisation et le
Fusion Food.

21:40 Ecrit par qualimapa dans TENDANCES
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03.01.2007

Fromage pour enfants : l'âge de raison

Longtemps resté à l'abri, le segment des fromages pour enfants assiste à un
véritable raz-de-marée de MDD. LJ5

15:59 Ecrit par qualimapa dans Autres:
Infos concurrentielles , Infos
Sensoriel: Goùt, Saveur, Arome , TENDANCES
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09.12.2006

Confiture à l'Isomalt

Les consommateurs choisissent de plus en plus des produits premium, avec une
teneur en fruits supérieure, en plus petits conditionnement et de nouvelles
variations ainsi qu'une teneur en sucre et une valeur calorique réduites.
(LL5)

16:05 Ecrit par qualimapa dans Infos
Consommateur: Besoin , Infos
produit : marchés précoces , Infos
Produit : Tendances Marketing, Positionnemen , Infos
Sensoriel: Goùt, Saveur, Arome , TENDANCES
Praticité : Miniaturisation, Gigantisme , TENDANCES
Santé: Naturalité, biologique | Lien
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04.12.2006

fruits et légumes se mettent au goût du jour(CW1)

Marques, miniaturisations, emballages…le rayon primeurs parie sur
l’innovation commerciale pour conquérir les consommateurs

Tendance marketing et positionnement

sachets de bananes miniatures ou tomates riquiqui, baptisés croc’
tomates, mapom' ou p’tite bananes, ces paquets on tout pour plaire aux
gamins.

Rendre les légumes plus glamour et pour cela rien de tel que la
miniaturisation. Dans la foulé de la minitomate (tomate cerise), l’angouement
pour ces produits faciles à cuisiner et pratiques à consommer contamine tout le
potager

Architectures combinatiore et packaging

L'emballage  aux couleurs vives avec mickey déguisé en cuisinier ou en
fermier .

Goût,saveurs et arômes
les français raffolent les
fruits exotiques.

Les restaurateurs ont joué un rôle majeur dans le retour en grâce des fruits
et légumes d'antan

CW1

22:15 Ecrit par qualimapa dans Infos
Produit: Architecture combinatoire , Infos
Sensoriel: Goùt, Saveur, Arome , TENDANCES
Praticité : Miniaturisation, Gigantisme | Lien
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